昔から、酸っぱいものは好きだった。
最近、酢のことが気になって仕方がない。
昔通ってた、会社の近所の中華料理屋の酢がおいしくて、
餃子につけると、たまらなかった。
よくわからないながらも、自宅のテーブルには中国の？黒酢とか、
バルサミコ酢とか、ポン酢とか（笑）、おいてある。
ポン酢はともかく、黒酢やバルサミコ酢とかって、いったいどうやって使っていいのか
わからない。
好きで好きでたまらないのに、その気持ちをどうやって伝えたらよいのか分かんない
高校生のような気分。（笑）
いい酢についてのムックがあるといいんだけど、酢を使った料理の本はいっぱい
あるんだけど、酢そのものについての蘊蓄がおしゃれに述べられてそうな本って
なかなかAmazonで見つけられず。
酸っぱい気持ちと酢が好きな気持ちは、もしかしたら近い位相に
あるのかもしれない。（笑）
オリーブ油にバルサミコを
少したらしたものに
フランスパンを
つけて食べるとおいしいよ♪
（前はよくそうして食べてた！）
巻きは黒酢は
ちょっと苦手なんだよね。
巻きより
コメントありがと！
オリーブオイルにバルサミコかぁ。なかなか難易度が高いね！
っていうか、うちってフランスパンとか、ほとんど食わないし。あ、でも美味しいよね。
こんど試してみる～。
じつは僕も黒酢が苦手。
なんか独特のコクがあるよね。
腐ってるんじゃないかという感じの。